的？别让我这里抢了你们的口粮才是。”

刘喜忙道：“夫人仁善，还惦记着奴才们，府里往年这些都吃用不完，有些就拿去赏人，或者往外发卖。

如今两位格格和后院那几位都出府了，拢共不过福晋侧福晋和小主们，吃喝自然是够的。”

惜宁点点头，十四爷向来疼爱孩子们，当然不会让他们受委屈，她也不过白问几句罢了。

刘喜领了赏，喜滋滋地自去了，惜宁便吩咐宋嬷嬷，将那上好的牛肉取出来，夜里设个宴，她与十四爷今日先把节给过了。

这时候牛肉稀罕，耕牛金贵，奶牛产奶，一般都是老死病死的牛，才会宰杀了，选好的往贵人府上送，就这，还得往官府里报批。

当然十四爷那都是皇家庄子，到年底杀几头牛，自然不是什么大事。

这庄头精细，这牛宰杀后，各部位分门别类地放着，惜宁前世美食博主，自然都识得，便一一给宋嬷嬷等人讲解。

“这是牛上脑，最好吃的牛肉，晚上便弄来做火锅吃，片成片，滚水里一烫，都不用蘸酱，直接吃，鲜嫩可口。”

“这是牛尾，到时剁了炖萝卜吃。”

“这是牛腱子，让厨下趁新鲜卤了，做一份五香的，一份麻辣的，到时给爷带去兵营里，那边吃食简省，这卤牛腱子切成片，下面条佐酒再好不过的。”

“这牛肋条香煎着吃，牛腩炖土豆。还有牛肩肉，做烤串……”

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宋嬷嬷等人听着一愣一愣地，她们哪里见过吃过几回牛肉，也不知姑娘咋懂这些！

惜宁把自己口水都说出来了，转念又想起来，这虽然都农历十月，可新鲜肉食怕不易保存，若是坏了就可惜了！

转身问宋管家：“咱们府里，可有冰窖？”

她这一两年一直忙，忙完云裳阁忙义庄。

兰园买下来，修缮一番就搬进来，惜宁还没顾上好好拾掇布置，就跟着十四爷下了江南。

宋管家是宋嬷嬷丈夫，当初宋家五口人被十四爷拨给了惜宁，他就在紫藤园做着大管家。

也算是托自家老婆子的福，人到中年，竟有了这样一份运势，管着这硕大一个兰园！

此时忙上前来，哈着腰回话道：

“有的，当初爷就吩咐了，这府里虽然地盘不大，可也得比这那边府邸上，该有的都得有。”

惜宁与十四爷去了江南半年，他便领着工匠，将这兰园各处精心布置，不但有地窖，冰窖，还给爷修了练武场和养马房。

湖上预备了夏日里划船的船坞，两艘小舟，还让宋大壮从义庄上送了两个会水的船娘来，日常就管着湖里那些莲花荷花，几十尾锦鲤。

花园角落里，宋管家还弄了个小小的牲畜园，买了几十只鸡，厨房里的鸡子啊烧菜的老母鸡啊，就不用去外面买了。

还有一头奶牛，两头羊，惜宁喝的奶倒是有限，不过她自从有了银子，便养成用奶子给脸，手和身上做保养的习惯。

她倒没那么奢侈，用牛奶羊奶泡澡，不过每日洗浴后，将奶子抹在脸上身上，慢慢按摩至吸收养分，再用清水冲洗干净。

如此常年坚持，不但肌肤白皙莹润有弹力，还不易长皱纹。

正好这次刘喜又送了几头羊来，不用惜宁吩咐，宋管家心里便琢磨着，有母羊，得留下几头，好好养着。

惜宁听闻自家府里还有个牲畜园，乐了，连连点头道：

“宋管家真是费心了，那这鸡鸭鹅的，也算有地儿去了！”

夜里十四爷回府，两人便吃了一顿热腾腾的牛上脑火锅算过节。

厨下又照着夫人吩咐的，用萝卜炖了一锅牛尾汤，热气腾腾，香浓扑鼻。